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炖花生猪蹄

编辑:山从| 2020-10-29
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  猪蹄富含丰硕的胶原卵白,炖得恰到益处,吃起来糯糯软软,满嘴胶。和花生是绝配,家庭卤制,简略便利。是下饭绝佳菜谱。
资料:
  猪蹄:2只,花生仁:150克,大葱段:1段,姜:2片,八角:2粒,花椒:1小把,生抽:20克,老抽:15克,冰糖:6粒,料酒:10克
做法:

猪蹄洗净剁小块,葱切段,姜切片。筹办一小把花椒,2粒八角。

炖花生猪蹄(图1)

花生提早浸泡1个小时摆布。

炖花生猪蹄(图2)

猪蹄冷水下锅,插手一小把花椒,大火烧开。焯烫至变色。捞出洗净浮沫。

炖花生猪蹄(图3)

炒锅放冰糖小火炒化。

炖花生猪蹄(图4)

倒入猪蹄,小火炒至上色。

炖花生猪蹄(图5)

加料酒,生抽,老抽。翻炒半晌,注入大批开水

炖花生猪蹄(图6)

此时能够换成沙锅。插手八角,葱姜。大火烧开,中小火渐渐卤

炖花生猪蹄(图7)

半途放入花生,卤至猪蹄和花生软糯为止。可按照小我口胃调入适当盐。

炖花生猪蹄(图8)
版权申明: 本文:炖花生猪蹄的家常做法_炖花生猪蹄的简略做法_爱吃菜;地点:http://gables-apts.com/rouleizuofa/34093.html;局部内容来历于收集,如触及版权题目请当即与爱吃菜网接洽。
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