竞彩堂

您的地位: 竞彩堂 > 做菜竞彩堂 > 水产类做法 > 注释

香辣干锅虾

编辑:山从| 2020-10-24
来历:收集 | 浏览( )
  新颖的海白虾,水煮着吃,甜美鲜美,省时省力,除水煮,我家最常做的另有香辣干锅虾。常常在外用饭的伴侣晓得,这道香辣干锅虾在饭馆卖的都很火,香辣适口,可一份干锅虾动辄上百块,仍是本身做更实惠,能够用最为新颖的食材,里面但是吃不到的。良多伴侣感觉这道菜只能在饭馆吃,实在本身做也很是简略,几步就搞定,我来教给大师它的做法,菜谱呈上,好勤学哦!
资料:
  新颖大虾:600克,藕:1节,土豆:2个,香芹:2棵,干红辣椒:5个,郫县豆瓣辣酱:10克,白糖:2克,生抽:5克,香菜:2棵,熟白芝麻:2克,油:5克,葱:1根,姜:1块,蒜:1头,盐:2克
做法:

把虾剪掉虾须和虾枪,用牙签把虾线挑出来,万万不要开背,不然虾肉吃起来会老。香辣干锅虾(图1)

能够筹办一些本身喜好的蔬菜来做为配菜,我放了莲藕、土豆,在这道菜里,不管您放甚么蔬菜 ,香芹都不能少,有两棵就够,它给整道菜提香提味儿。香辣干锅虾(图2)

土豆和莲藕都要洗净去皮,而后切成薄片待用。为了这道菜加倍适口,这些配菜是要过油炸一下的,以是,不要切厚了。香辣干锅虾(图3)

热锅热油,分批次把虾下锅油炸至外壳酥脆,而后捞出来沥油。虾入锅前必然要把水份晾干或是用厨房纸巾擦拭一下,不然油溅的利害,操纵时要谨慎,避免被油烫伤。香辣干锅虾(图4)

炸完虾,再把藕片和土豆片都下锅炸熟,捞出沥油。芹菜不要油炸了,洗净切生长段待用。香辣干锅虾(图5)

热锅热油,先下葱姜蒜和干辣椒段,小火炒香,再放郫县红油豆瓣酱,持续小火炒出红油。由于家人不太能吃辣,以是,我这里省略了干辣椒,大师能够按照本身口胃酌情增加。香辣干锅虾(图6)

接着下香芹段,小火炒出芹菜的幽香气,芹菜炒至变色便可。香辣干锅虾(图7)

而后下炸过的虾和其余配菜,调入少量白糖和生抽,中火翻炒平均便可关火,关火后能够撒1小把熟白芝麻再翻炒平均。能够按照现实环境决议放不放盐,由于郫县红油豆瓣酱有咸味儿。装盘后用香菜做装点。香辣干锅虾(图8)

版权申明: 本文:香辣干锅虾的家常做法_香辣干锅虾的简略做法_爱吃菜;地点:http://gables-apts.com/haixianleizuofa/33170.html;局部内容来历于收集,如触及版权题目请当即与爱吃菜网接洽。
看过本文的人还看过......
网友批评
网友批评文化上彀感性讲话,请遵照消息批评办事和谈
加载中~
彩客网 彩客app 彩票app下载 彩票平台 彩票注册 百姓彩票平台